数々のグランプリを獲得した焙煎士がお届け!
高品質の本当に美味しいコーヒーを飲みたいと願う方々の間で大きな話題を呼んでいるのが、コーヒーの通信販売専門店である珈琲きゃろっとです。
世の中に無数のコーヒー店が存在する中で、これほど大きな注目を集めていることには一体どんな理由があるのでしょうか。
人気の一つの理由として、コーヒー豆の鮮度にこだわっているという点を挙げることができます。
どんなに高級な豆であったとしても、豆の焙煎から一か月も経ってしまうと酸化し、美味しくなくなってしまいます。
ところが、珈琲きゃろっとでは、とにかく新鮮な豆を焙煎し、焙煎後はできるだけ早く出荷するといった具合に、新鮮なうちに消費者のもとに届くよう努力が払われているのです。使用される豆にもこだわり、収穫から一年以内という新しい生豆を使用するようになっています。
また、コーヒーの美味しさに深く関係するのは豆の鮮度だけではありません。
実は、使用される生豆の品質も大きなポイントと言えます。
この点、珈琲きゃろっとでは大量生産を目的とした豆を使うのではなく、本当に美味しいコーヒーを実現させるための豆を使うようにしています。
そのために、酸味やフレーバー、バランスや余韻といった幾つもの要素を十分考慮して生豆の選定が行なわれています。
さらに、コーヒー豆の味を最大限に引き出すためには、豆の焙煎に十分な配慮を示す必要があります。
これが、もう一つのこだわりのポイントと言えるでしょう。基本的に言って、豆の焙煎は毎回同じ火力で行なえばよいというような単純な作業ではありません。
その日の気温や湿度に加え、それぞれの豆や豆が収穫された年などによっても、焙煎の方法を変える必要があるものです。
珈琲きゃろっとでは焙煎の工程を一秒単位で記録し、最適な方法で豆の焙煎を行なうことによって、本当に美味しいコーヒーを作るよう工夫されているのです。
加えて、もう一つこだわっているのが最高の焙煎機を使用しているという点です。
当然のこととして、どんなに優れた焙煎技術をもって焙煎を行なったとしても、焙煎機が良いものでなければ全く無駄になってしまいます。
そこで、生豆をムラなく均一に焙煎できるように、火力や排気を上手にコントロールしなければならないでしょう。
この面でのこだわりを特徴としているのが、珈琲きゃろっとなのです。上記の幾つかの点にしっかりこだわって作られた高品質のコーヒーを是非ともじっくり味わってみたいものです。
自分に合ったコーヒーを見つけたい方にもぴったりです。
コーヒーは16世紀頃にアジア・ヨーロッパに伝えられ、ヨーロッパの貴族たちの間で普及します。
19世紀に入るとコーヒー豆の大量生産が可能になり、インスタントコーヒーが普及したことから、一般家庭でも手軽に楽しめるようになりました。近年では、カフェでワンランク上質なコーヒーを楽しむスタイルが一般化しています。
さらに、ごく最近では、高機能のコーヒーメーカーが手頃な価格で手に入るようになりました。
自宅でも本格的なコーヒーが楽しめる時代に突入したと言えます。もっと美味しいコーヒーを自宅で楽しみたいという方は、豆にもこだわってみましょう。
こだわりのコーヒー豆をゲットしたいのであれば、「珈琲きゃろっと」は要チェックです。
オンライン上で最高級のコーヒー豆を手軽に購入することができます。
珈琲きゃろっとが多くのコーヒー好きから選ばれている理由は、品質の素晴らしさです。
このコーヒーを飲んだら他のものは飲めなくなる、というユーザーが続出しているほどです。
その品質の高さから、個人のユーザーはもちろん、カフェやレストランといった飲食店でも積極的に導入されています。
珈琲きゃろっとの特徴は、素材と焙煎へのこだわりです。販売されているコーヒー豆は、トップクラスの品質のスペシャルコーヒーのみです。
また、焙煎人の内倉大輔さんは、コーヒーを吟味するスペシャリストと言われる、カッピングジャッジ(現在のQグレーダー)という資格を取得しています。
この資格は、SCAA(アメリカスペシャルティコーヒー協会)が認定するもので、世界レベルにあります。
この他にも、焙煎をはじめとする数々のコンテストで優勝する経験も持った、実力派です。優れた焙煎人の技術と、最高級の焙煎機を使ったきゃろっとのコーヒーは、利用者に他では味わえない風味を提供します。
なお、きゃろっとでは10種類以上の銘柄が販売されており、楽しみ方はさまざまです。
銘柄によって香り、甘味、苦味、酸味などを満喫することができます。どの銘柄も高い評価を集めていますから、色々な銘柄を試し、ご自身の好みを見極めていくと良いでしょう。
珈琲きゃろっとを初めて利用するという方には、限定お試しセットがおすすめです。
税別1,980円で2種類のコーヒー豆を200gずつ楽しむことができます。おまけに、お試しセットには「きゃろっと通信珈琲道」という冊子が付属しています。
この冊子には、おいしいコーヒーの飲み方や淹れ方の極意がコンパクトにまとめられています。コーヒーについての情報収集にも適しています。